By Ute Theuer,Ertay Hayit
Das Kochbuch „100 spanische Gerichte“ enthält sie alle, die typischen Spezialitäten und auch die weniger bekannten Speisen. Rezeptideen für die Tapas-Tafel, Deftiges aus der Suppenküche, Gerichte mit Gemüse und Kartoffeln, Fleisch- und Geflügelspeisen, Kreationen aus Fisch- und Meersfrüchten. Und natürlich die truffles. Denn used to be wäre ein spanisches Essen ohne die berühmte Flan caramel?
Das Besondere an diesem Kochbuch: Die meisten Rezepte sind einfach zuzubereiten und können auch von Kochanfängern problemlos auf den Tisch gebracht werden. Die Zutaten sind möglichst authentisch, manchmal der Einfachheit halber durch hier bei uns erhältliche ersetzt worden. Es gibt Tipps zu besonderen Zubereitungsarten und eine spanische Gewürzkunde bietet einen Überblick darüber, welches und wie viel der einzelnen Ingredienzien verwendet werden sollten.
Die Autorin, Ute Theuer, ist Köchin aus Leidenschaft und Spanien-Fan. Sie hat bei ihren Aufenthalten auf der iberischen Halbinsel so manchem einheimischen Koch über die Schulter geschaut und das dabei Gelernte in ihren Rezept-Ideen verarbeitet. So sind a hundred verschiedene Gerichte entstanden, die alle – bis auf wenige Ausnahmen - eines sind: unkompliziert und einfach zuzubereiten.
Read Online or Download 100 spanische Gerichte: Tortilla, Tapas und Paella. Regionale Spezialitäten, typische Gewürze und traditionelle Desserts (German Edition) PDF
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100 spanische Gerichte: Tortilla, Tapas und Paella. Regionale Spezialitäten, typische Gewürze und traditionelle Desserts (German Edition) by Ute Theuer,Ertay Hayit
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